Amidon (fécule) de maïs – BIO – 100 g
Amidon (fécule) de maïs – BIO – 100 g
Amidon (fécule) de maïs – BIO – 100 g
Amidon (fécule) de maïs – BIO – 100 gCouramment utilisé comme épaississant pour les sauces, les soupes et les crèmes, l’amidon de maïs remplace également en partie la farine (idéalement 50/50) afin d’obtenir des gâteaux légers et moelleux.
Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; Pour commander 200g, cliquez jusqu’à 2 ou tapez 2 ..
Prix du Kg : 6.40 €
Farine de blé T110 100 g
Farine de blé T110 100 gLa farine complète de blé T110 , est idéale pour la confection de vos pains complets.
Elle est naturellement plus riche en fibres, en minéraux et en vitamines qu’une farine plus raffinée.
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Prix du Kg : 2.90 €
Farine de blé T45 100 g
Farine de blé T45 100 gLa farine T45 est très raffinée et donc très légère et très blanche.
Par son apport en moelleux et élasticité, on la réserve principalement pour les pâtisseries fines : crêpes, pâte à pizza, financiers, …
Attention, son indice glycémique est élevé.
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Prix du Kg : 2.70 €
Farine de blé T65 100 g
Farine de blé T65 100 gLa T65 convient pour les gâteaux et est idéale pour fabriquer du pain de campagne.
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Prix du Kg : 2.60 €
Farine de blé T80 100 g
Farine de blé T80 100 gPréférez la T80, aussi appelée farine bise, si vous souhaitez réaliser un gâteau rustique, un pain de campagne, elle peut aussi être mélangée avec une farine plus fine.
Elle est naturellement plus riche en fibres, en minéraux et en vitamines qu’une farine plus raffinée.
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Prix du Kg : 2.60 €
Farine de maïs – BIO – 100 g
Farine de maïs – BIO – 100 gTrès bonne alternative à la farine de blé pour le régime sans gluten, la farine de maïs est idéale pour préparer toutes sortes de pâtes et apporte un petit goût différent mais agréable aux aliments.
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Prix du Kg : 4.40 €
Farine de petit épeautre complet 100 g
Farine de petit épeautre complet 100 g
Farine de petit épeautre complet 100 g
Farine de petit épeautre complet 100 gSa saveur est fine, tendre, sucrée.
Le petit épeautre est très digeste car très riche en fibres. Il se distingue des autres céréales par la richesse et la qualité de ses protéines et sa faible teneur en gluten.
A utiliser seule dans la pâte à crêpes ou en complément d’une farine de blé dans toutes vos recettes de pain intégraux, biscuits, pâtisseries, pâtes ou sauces..
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Prix du Kg : 6.00 €
Farine de riz 100 g
Farine de riz 100 gFarine de Riz blanc, pour la confection des feuilles de riz (nems, rouleaux de printemps, pâtés impériaux) et la fabrication de nouilles chinoises.
Elle sert également d’épaississant pour les potages, les sauces et les crèmes. Elle peut aussi rendre les génoises et les cakes plus moelleux (1/3 du poids de la farine). Également utilisable pour la pâte à crêpes, les entremets, les clafoutis…
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Prix du Kg : 5.40 €
Farine de sarrasin 100 g
Farine de sarrasin 100 gLa farine de sarrasin a une texture dense et une typicité en goût.
Le sarrasin ou blé noir est dépourvu de gluten. Le sarrasin n’est pas une variété de blé : il appartient à la même famille que la rhubarbe.
Conseils de préparation:
S’utilise seule pour les galettes bretonnes ou en association avec d’autres farines (riz, maïs, blé…) pour vos tartes salées, biscuits ou pains rustiques.
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Prix du Kg : 5.60 €
Polenta de maïs instantanée – BIO – 100 g
Polenta de maïs instantanée – BIO – 100 g
Polenta de maïs instantanée – BIO – 100 g
Polenta de maïs instantanée – BIO – 100 gLa polenta est une semoule de maïs qui se prépare comme une semoule fine. Spécialité Italienne, la polenta est naturellement sans gluten.
Elle est élaborée à Peynier à coté d’Aix en Provence par une entreprise familiale au savoir faire incontesté.
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Prix du Kg : 5.20 €
Sucre de canne blond Bio-équitable 100 g
Sucre de canne blond Bio-équitable 100 g
Sucre de canne blond Bio-équitable 100 g
Sucre de canne blond Bio-équitable 100 gLe sucre est extrait de la canne à sucre par une succession d’étapes séparatives : lavage, broyage, diffusion, filtration, évaporation, cristallisation, essorage puis séchage.
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Prix du Kg : 4.80 €
Sucre de canne complet Bio-équitable, PANELA 100 g
Sucre de canne complet Bio-équitable, PANELA 100 g
Sucre de canne complet Bio-équitable, PANELA 100 g
Sucre de canne complet Bio-équitable, PANELA 100 gCe sucre de canne complet provient essentiellement de deux villages de la province de Ayabaca : Sicchez et Montero. Certification équitable : SPP « Producteurs Paysans »
Saveur : sucré, caramel
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Prix du Kg : 5.80 €
Sucre de fleurs de coco 100 g
Sucre de fleurs de coco 100 g
Sucre de fleurs de coco 100 g
Sucre de fleurs de coco 100 gLargement consommé dans les Tropiques, il est à la fois très sucrant, diététiquement performant par ses valeurs nutritionnelles élevées, et possède un indice glycémique faible : le sucre de coco est composé à environ 90% de glucides (82% sucrose, 5% fructose, 3% glucose).
Le sucre de coco est riche en vitamines, surtout en vitamines B1, B3, B6, B7
Le sucre de coco est riche en nutriments essentiels : Potassium, Azote, Zinc, Fer, Magnésium
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Prix du Kg : 12.80 €
Sucre glace de canne BIO – 100 g
Sucre glace de canne BIO – 100 g
Sucre glace de canne BIO – 100 g
Sucre glace de canne BIO – 100 gIdéal pour pâtisseries, desserts, glaçages, …
Le sucre glace est obtenu par broyage du sucre cristallisé, 3% de fécule de pomme de terre y sont ajoutés afin d’éviter les agglomérats dûs à l’humidité.
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Prix du Kg : 6.80 €
