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L’étoile badiane ou anis étoilé est la Star des épices.
Sa touche anisée viendra parfaitement parfumer vos boissons chaudes, pains d’épices et aromatisera à merveille vos confitures.
Une épice bien réconfortante pour des petites douceurs d’hiver
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Prix du Kg : 90.00 €
Ingrédients : badiane, issu de l’agriculture Biologique.
Allergènes : Traces possibles de fruits à coque, gluten, sésame, moutarde, arachides et soja.
Origine : Viétnam
Durée de conservation : 12 mois dans un récipient hermétique, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Certifié par FR-BIO-01
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Le procédé de séchage de la tomate préserve la qualité nutritionnelle du fruit, particulièrement sa teneur en antioxydants.
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Prix du Kg : 14.30 €
A la fois douce et concentrée en arômes, la cannelle en poudre BIO est un ingrédient indispensable, aux nombreuses utilisations : desserts à base de fruits ou chocolat mais aussi en version salée pour vos tajines !
Et si la cannelle est connue depuis l’antiquité pour ses propriétés culinaires, elle l’est aussi pour ses vertus sur la santé (antioxydante, antibactérienne et anti-inflammatoire notamment).
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Prix du Kg : 43.00 €
La traditionnelle arachide coque délicieusement craquantes, juste toastée pour développer ses saveurs. Le plaisir de décortiquer ses arachides à l’apéritif !
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Prix du Kg : 11.80 €
Spécialité céréalière en forme de spirales, séchées à basse température, à base de farine de riz complet biologique et de farine de quinoa biologique.
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Prix du Kg : 14.80 €
Ce riz Basmati Bio se distingue par sa longueur et son délicat arôme naturel de noisettes qui le caractérisent si bien. Ses grains s’allongent pendant la cuisson, restent fins et ne collent pas.
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Prix du Kg : 7.20 €
Pâtes alimentaires, en forme de spirales, séchées à basse température, à base de semoule de blé dur biologique de qualité supérieure
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Prix du Kg : 5.00 €
Une lentille française colorée et rapide à cuire, riche en protéines et source de fibres
Accompagnée d’une céréale, la lentille corail constitue une alternative végétale aux protéines animales.
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Prix du Kg : 9.20 €
La baie de genièvre est souvent connu comme condiment de la choucroute mais elle s’accorde parfaitement aussi avec l’agneau, les gibiers et autres marinades.
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Prix du Kg : 57.00 €
Le quinoa est très digeste, pauvre en lipides, mais riche en fer et en protéines sans gluten. Il possède aussi beaucoup de vitamines et des minéraux : fer, magnésium, calcium, phosphore, B1, B2, B3, …
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Prix du Kg : 12.60 €
Riches en en fer et en fibres, les graines de tournesol sont aussi source d’acide gras essentiel et de phytostérols, qui aident à éliminer le mauvais cholestérol. Les graines de tournesol sont une des meilleures sources de vitamine E et B6. Une seule poignée vous apportera 90% de l’apport quotidien recommandé. Ce puissant antioxydant neutraliserait les radicaux libres.
Les graines de tournesol font des collations nutritives parfaites en plus d’agrémenter salades, pâtes et muffins.
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Prix du Kg : 11.60 €
Faible teneur en matières grasses, riche en fibres, source de vitamine B9.
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Prix du Kg : 6.80 €
Plaques à lasagnes de 7 cm x 15 cm au blé ancien, elles n’ont rien à envier aux italiennes
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Prix du Kg : 10.00 €
L’ail semoule, est LE condiment essentiel à toutes les cuisines. Aussi savoureux que puissant, il parfumera tous vos plats et leur donnera un petit accent du sud !
Votre poêlée de champignons, par exemple, prendra une toute autre saveur en y ajoutant un peu d’ail semoule. N’hésitez pas à l’ajouter à une sauce ou une mayonnaise, sa réhydratation révèlera tout son parfum. Idéal avec une poêlée de champignons ou pourquoi pas dans l’eau de cuisson des pâtes.
Que ce soit pour son goût ou pour ses atouts santé, l’ail est un incontournable dans la cuisine.
Cet ail semoule bio vous garanti le goût mais aussi la conservation des vertus : il lutte efficacement contre les maladies infectieuses telles que le rhume, il combat l’acné ou les verrues grâces à ses vertus purifiantes.
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Prix du Kg : 47.00 €
Le sarrasin est sans gluten, il est une bonne source de vitamine B1, B2, B3 et B9, il contient également 10 minéraux et oligo-éléments différents, parmi eux le phosphore, le magnésium, le manganèse, le cuivre, le zinc ainsi que du calcium, …
Avec son petit goût de noisette, le sarrasin peut se manger cru, germé ou cuit, il accompagne parfaitement tous les plats de poissons, viandes ou légumes, en remplacement du riz, des pâtes ou de la semoule mais aussi dans un gomasio. Il est notamment délicieux en risotto, en boulettes tels des falafels, poêlé avec des légumes, dans un taboulé …
Vous pouvez également le consommer germé, car les graines de sarrasin sont rapides et simples à faire germer.
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Prix du Kg : 11.40 €
La composition nutritionnelle des graines de courge en font un aliment de choix. Elles sont très riches en protéines et en bonnes graisses végétales.
Les graines de courges sont aussi une source importante de fibres, de magnésium, de fer et de vitamines A et C. Raison pour laquelle, elles sont réputées comme solution naturelle contre la fatigue, au stress et anxiété, et les crampes.
Les graines de courges proviennent de la courge à huile Lady Godiva.
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Prix du Kg : 23.00 €
Le millet est une céréale originaire d’Afrique encore peu utilisée chez nous. Elle peut remplacer le blé dans les régimes sans gluten vu qu’elle est dépourvue de cette protéine.
Le millet est une bonne source de fibres, de protéines végétales, de fer, de phosphore et de magnésium
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Prix du Kg : 6.60 €
