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L’étoile badiane ou anis étoilé est la Star des épices.
Sa touche anisée viendra parfaitement parfumer vos boissons chaudes, pains d’épices et aromatisera à merveille vos confitures.
Une épice bien réconfortante pour des petites douceurs d’hiver
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Prix du Kg : 90.00 €
Ingrédients : badiane, issu de l’agriculture Biologique.
Allergènes : Traces possibles de fruits à coque, gluten, sésame, moutarde, arachides et soja.
Origine : Viétnam
Durée de conservation : 12 mois dans un récipient hermétique, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Certifié par FR-BIO-01
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Les graines de pavot sont très riches en minéraux comme le calcium, le magnésium, le zinc et le phosphore. Graine diététique par excellence, elle contiennent également de bons acides gras poly et mono-insaturés (oméga 3, 6 et 9) et des protéines de type légumineuses.
Déconseillée pour les femmes enceintes.
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Prix du Kg : 24.00 €
Riche en saveurs et en couleurs, ce mélange Vert Coquelicot combine aussi tous les apports nutritionnels de chaque variété de riz qui le compose : un riz bio demi-complet nourrissant et digeste, un riz bio rouge d’une haute teneur en antioxydants et en fibres, et un riz bio noir particulièrement riche en vitamines et nutriments.
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Prix du Kg : 8.00 €
Pâtes alimentaires, en forme de petites coquillettes incurvées, séchés à basse température, à base de semoule de blé dur de qualité supérieure biologique
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Prix du Kg : 5.00 €
Minuscules graines appartenant à la famille des super-aliments, La graine de Chia (Salvia Hispanica) est considérée comme l’une des graines andines les plus riches grâce à ses valeurs nutritionnelles.
Sans gluten, c’est une des graines les plus riches au monde en oméga 3, environ 20 % et qui contient 21% de protéines.
Elle possède aussi beaucoup de vitamines et des minéraux : magnésium, calcium, phosphore.
Elles ont tout pour plaire.
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Prix du Kg : 23.40 €
Pâtes alimentaires, en forme de minces rubans de pâte laminée de 5 mm de large, présentés en petits nids d’environ 9 g, séchés à basse température, à base de semoule de blé dur biologique. Fabrication artisanale
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Prix du Kg : 6.00 €
Le riz Basmati est une variété de riz naturellement parfumé. C’est un riz à grains longs et très minces de couleur crème et avec un délicat arôme de noisette. Cet arôme et cette texture font que le riz Basmati est le plus recherché dans le monde.
Le riz demi-complet permet une diminution du temps de cuisson tout en conservant une grande partie des propriétés nutritionnelles d’un riz complet.
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Prix du Kg : 7.20 €
Pâtes alimentaires, en forme de minces rubans de pâte laminée de 5 mm de large, présentés en petits nids d’environ 9 g, séchés à basse température, à base de semoule de blé dur complète biologique. Fabrication artisanale
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Prix du Kg : 8.80 €
Pâtes alimentaires, de 1,6 mm de diamètre et 26 cm de long, séchés à basse température, à base de semoule de blé dur demi-complète biologique
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Prix du Kg : 5.00 €
Pâtes alimentaires, en forme de fins vermicelles, séchées à basse température, à base de semoule demi-complète de blé dur biologique
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Prix du Kg : 5.00 €
Biscuits légèrement salés au cumin, sans huile de palme.
Ces délicieux biscuits conviennent aux Vegans.
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Prix du Kg : 20.80 €
Comme leur nom l’indique, les protéines de soja texturées, sont très riches en… protéines. Elles se présentent sous forme déshydratée, qui est pratique notamment pour un stockage à long terme. Leur goût n’est que peu prononcé, ce qui ouvre de nombreuses opportunités, car elles s’imprègnent facilement du goût de votre préparation, et notamment des épices et des aromates.
Une fois réhydratées, leur consistance rappelle celle de la viande.
Les protéines de soja texturées sont très riches en protéines : 100 g de protéines de soja texturées sèches apportent environ 50 g de protéines.
Elles sont peu caloriques et exemptes de cholestérol.
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Prix du Kg : 16.00 €
Avec leur goût de noisette subtil, les graines de chanvre sont une importante source de protéine végétale et représentent un atout nutritionnel indéniable car elles apportent les 8 acides aminés essentiels, des fibres alimentaires, des minéraux et des vitamines B1, B2, B3, B6, C et E.
La consommation de graines de chanvre alimentaire n’engendre pas d’effets psychotropes. Conformément à la réglementation.
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Prix du Kg : 31.00 €
Ce riz Basmati Bio se distingue par sa longueur et son délicat arôme naturel de noisettes qui le caractérisent si bien. Ses grains s’allongent pendant la cuisson, restent fins et ne collent pas.
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Prix du Kg : 7.20 €
Cultivé au cœur d’une nature préservée, ce riz bio est lentement séché par le vent et le soleil de Camargue.
Tendre et moelleux, le riz rond blanc a un goût assez neutre qui lui permet de se marier avec de nombreuses préparations notamment la paëlla, le risotto, le riz au lait, …
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Prix du Kg : 6.80 €
Pâtes alimentaires, en forme de penne rayé, séchées à basse température, à base de semoule de blé dur semi-complète biologique
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Prix du Kg : 5.00 €
Biscuits apéritifs légèrement épicés, mettant à l’honneur un ingrédient phare du pays basque : le Piment d’Espelette.
Ces délicieux biscuits conviennent à tous y compris aux Vegans.
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Prix du Kg : 20.80 €
