2,70 €
Chocolat de couverture présenté en pistole d’ 5 g environ.
Parfait pour la pâtisserie ou la fabrication de chocolats pour les fêtes mais aussi pour accompagner un café.
Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; Pour commander 200g, cliquez jusqu’à 2 ou tapez 2 ..
Prix du Kg : 27.00 €
Ingrédients : fève de cacao*, sucre de canne complet*, lait entier en poudre*, beurre de cacao*. *issus de l’agriculture biologique. Certifiés SPP (Petits Paysans)
Allergènes : traces possibles de : lait, sésame, noisettes et amandes (atelier de fabrication)
Origine : Pérou – transformé dans une chocolaterie artisanale de la Drôme
Durée de conservation : 9 mois dans un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité et de la chaleur.
Certifié par FR-BIO-01
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g : | Energie : 603 Kcal / 2510 Kj |
|---|---|
| Tempérage du chocolat noir : | Tout d'abord à quoi sert le tempérage ? Il donne au chocolat un aspect brillant et lisse. On le tempère généralement pour faire des coques ou des chocolats de Pâques ou de Noël, .. Les températures sont propres à chaque chocolat : noir, lait ou blanc. Il se fait en trois étapes. |
Recently added our store
Mélange de céréales et de chocolat (25%), issus de l’agriculture biologique.
A consommer nature, avec du lait, une boisson végétale ou du fromage blanc.
Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; Pour commander 200g, cliquez jusqu’à 2 ou tapez 2 ..
Prix du Kg : 13.00 €
La farine de sarrasin a une texture dense et une typicité en goût.
Le sarrasin ou blé noir est dépourvu de gluten. Le sarrasin n’est pas une variété de blé : il appartient à la même famille que la rhubarbe.
Conseils de préparation:
S’utilise seule pour les galettes bretonnes ou en association avec d’autres farines (riz, maïs, blé…) pour vos tartes salées, biscuits ou pains rustiques.
Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; Pour commander 200g, cliquez jusqu’à 2 ou tapez 2 ..
Prix du Kg : 5.60 €
L’amande est riche en minéraux et contribue à réduire le taux de « mauvais » cholestérol.
Les amandes contiennent aussi de grandes quantités de vitamine E, de fibres, de phytostérol, d’antioxydants et des acides gras insaturés, toutes des substances bénéfiques pour la santé.
Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; Pour commander 200g, cliquez jusqu’à 2 ou tapez 2 ..
Prix du Kg : 21.60 €
Craquer de plaisirs avec ces chips de banane frites dans de l’huile de coco et enrobées de sucre, produits issus de l’agriculture biologique.
Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; Pour commander 200g, cliquez jusqu’à 2 ou tapez 2 ..
Prix du Kg : 10.40 €
Préférez la T80, aussi appelée farine bise, si vous souhaitez réaliser un gâteau rustique, un pain de campagne, elle peut aussi être mélangée avec une farine plus fine.
Elle est naturellement plus riche en fibres, en minéraux et en vitamines qu’une farine plus raffinée.
Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; Pour commander 200g, cliquez jusqu’à 2 ou tapez 2 ..
Prix du Kg : 2.60 €
Canneberges* séchées entières et sans sucre, simplement adoucies au jus de pommes,*issus de l’agriculture biologique.
Un trésor pour la santé, moelleux et riche en antioxydants
La canneberge (ou « cranberry ») renferme une grande quantité de flavonoïdes, des composés qui possèdent de puissants antioxydants permettant de neutraliser les radicaux libres et ainsi de prévenir l’apparition des maladies liées au vieillissement.
Seulement 40 gr/jour (soit deux cuillerées à soupe rases environ) de canneberges entières sans sucre suffisent à développer ses propriétés.
Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; Pour commander 200g, cliquez jusqu’à 2 ou tapez 2 ..
Prix du Kg : 30.40 €
Sa saveur est fine, tendre, sucrée.
Le petit épeautre est très digeste car très riche en fibres. Il se distingue des autres céréales par la richesse et la qualité de ses protéines et sa faible teneur en gluten.
A utiliser seule dans la pâte à crêpes ou en complément d’une farine de blé dans toutes vos recettes de pain intégraux, biscuits, pâtisseries, pâtes ou sauces..
Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; Pour commander 200g, cliquez jusqu’à 2 ou tapez 2 ..
Prix du Kg : 6.00 €
Les noisettes sont riches en acides gras et fibres alimentaires qui sont bénéfiques pour la santé.
En inclusion dans vos gâteaux, concassées en décoration, en en-cas ou en Granola maison, les noisettes sont également très appréciées dans des plats salés comme les salades, pour réaliser à la maison votre pâte de noisettes, ou un délicieux marbré chocolat noisettes. Tout pour se régaler et partager de savoureux desserts !
Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; Pour commander 200g, cliquez jusqu’à 2 ou tapez 2 ..
Prix du Kg : 26.80 €
Les noisettes sont riches en acides gras et fibres alimentaires qui sont bénéfiques pour la santé.
En inclusion dans vos gâteaux, concassées en décoration, en en-cas ou en Granola maison, les noisettes sont également très appréciées dans des plats salés comme les salades, pour réaliser à la maison votre pâte de noisettes, ou un délicieux marbré chocolat noisettes. Tout pour se régaler et partager de savoureux desserts !
Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; Pour commander 200g, cliquez jusqu’à 2 ou tapez 2 ..
Prix du Kg : 23.40 €
La T65 convient pour les gâteaux et est idéale pour fabriquer du pain de campagne.
Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; Pour commander 200g, cliquez jusqu’à 2 ou tapez 2 ..
Prix du Kg : 2.60 €
La farine complète de blé T110 , est idéale pour la confection de vos pains complets.
Elle est naturellement plus riche en fibres, en minéraux et en vitamines qu’une farine plus raffinée.
Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; Pour commander 200g, cliquez jusqu’à 2 ou tapez 2 ..
Prix du Kg : 2.90 €
Largement consommé dans les Tropiques, il est à la fois très sucrant, diététiquement performant par ses valeurs nutritionnelles élevées, et possède un indice glycémique faible : le sucre de coco est composé à environ 90% de glucides (82% sucrose, 5% fructose, 3% glucose).
Le sucre de coco est riche en vitamines, surtout en vitamines B1, B3, B6, B7
Le sucre de coco est riche en nutriments essentiels : Potassium, Azote, Zinc, Fer, Magnésium
Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; Pour commander 200g, cliquez jusqu’à 2 ou tapez 2 ..
Prix du Kg : 12.80 €
La noix du Brésil est une bonne source d’acides gras poly-insaturés et de sélénium.
Elle est principalement consommée à l’apéritif ou dans les desserts, notamment les crèmes glacées, chocolats et pâtisseries.
Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; Pour commander 200g, cliquez jusqu’à 2 ou tapez 2 ..
Prix du Kg : 25.00 €
L’amande est réputée pour ses bienfaits sur l’organisme. Elle contient entre autre beaucoup de magnésium, calcium, phosphore et vitamines A et B.
Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; Pour commander 200g, cliquez jusqu’à 2 ou tapez 2 ..
Prix du Kg : 25.00 €
Les noisettes sont riches en acides gras et fibres alimentaires qui sont bénéfiques pour la santé.
La torréfaction des noisettes Bio apporte à la Poudre un goût subtil, boisé et une couleur ambrée.
La poudre de noisettes grillées est idéale pour la pâtisserie, réaliser votre pâte à tartiner aux noisettes et autres gourmandises.
Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; Pour commander 200g, cliquez jusqu’à 2 ou tapez 2 ..
Prix du Kg : 26.80 €
A consommer nature, avec du lait, une boisson végétale, du fromage blanc …
Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; Pour commander 200g, cliquez jusqu’à 2 ou tapez 2 ..
Prix du Kg : 10.40 €
