Détails du produit

Farine de maïs – BIO – 100 g

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Très bonne alternative à la farine de blé pour le régime sans gluten, la farine de maïs est idéale pour préparer toutes sortes de pâtes et apporte un petit goût différent mais agréable aux aliments.

 

Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; Pour commander 200g, cliquez jusqu’à 2 ou tapez 2 ..

 

Prix du Kg : 4.40 €

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Description

Ingrédients : maïs, issu de l’agriculture biologique

Allergènes : Traces possibles de gluten

Origine : Italie

Durée de conservation : 12 mois dans un récipient hermétique.

Certifié par FR-BIO-10

Informations complémentaires

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie : 366 Kcal / 1532 Kj
Lipides : 1.8 g dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides : 77 g dont sucre 0 g
Protéines : 8 g
Fibres : 4.9 g
Sel : 0 g

Recette des tortilla :

Pour 4 personnes :

100g de farine de maïs
100g de farine de blé
150ml d’eau
1 pincée de sel
1 c. à soupe d’huile d’olive
Mélangez les farines, ajoutez le sel puis l’huile d’olive.
Ajoutez l’eau petit à petit en pétrissant à la main, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. N’hésitez pas à rajouter un peu d’eau si la pâte est trop friable.
Divisez la pâte en boules, de la taille d’une balle de golf. Laissez reposer 1h.
Etalez finement la pâte avec un rouleau et la cuire dans une poêle sèche bien chaude. Lorsque des bulles se forment, attendez 2 min puis retournez la tortilla. Cuire à nouveau 2 min.