Noisettes grillées calibre 13-15 100 g

Préférez la T80, aussi appelée farine bise, si vous souhaitez réaliser un gâteau rustique, un pain de campagne, elle peut aussi être mélangée avec une farine plus fine.

Elle est naturellement plus riche en fibres, en minéraux et en vitamines qu’une farine plus raffinée.

Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; Pour commander 200g, cliquez jusqu’à 2 ou tapez 2 ..

Prix du Kg : 2.60 €

Largement consommé dans les Tropiques, il est à la fois très sucrant, diététiquement performant par ses valeurs nutritionnelles élevées, et possède un indice glycémique faible : le sucre de coco est composé à environ 90% de glucides (82% sucrose, 5% fructose, 3% glucose).

Le sucre de coco est riche en vitamines, surtout en vitamines B1, B3, B6, B7
Le sucre de coco est riche en nutriments essentiels : Potassium, Azote, Zinc, Fer, Magnésium

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Prix du Kg : 12.80 €

Sa saveur est fine, tendre, sucrée.
Le petit épeautre est très digeste car très riche en fibres. Il se distingue des autres céréales par la richesse et la qualité de ses protéines et sa faible teneur en gluten.

A utiliser seule dans la pâte à crêpes ou en complément d’une farine de blé dans toutes vos recettes de pain intégraux, biscuits, pâtisseries, pâtes ou sauces..

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Prix du Kg : 6.00 €

Le sucre est extrait de la canne à sucre par une succession d’étapes séparatives : lavage, broyage, diffusion, filtration, évaporation, cristallisation, essorage puis séchage.

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Prix du Kg : 4.80 €

La T65 convient pour les gâteaux et est idéale pour fabriquer du pain de campagne.

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Prix du Kg : 2.60 €

Farine de Riz​ blanc, pour la confection des feuilles de riz (nems, rouleaux de printemps, pâtés impériaux) et la fabrication de nouilles chinoises.
Elle sert également d’épaississant pour les potages, les sauces et les crèmes. Elle peut aussi rendre les génoises et les cakes plus moelleux (1/3 du poids de la farine). Également utilisable pour la pâte à crêpes, les entremets, les clafoutis…

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Prix du Kg : 5.40 €