Détails du produit

Protéines de soja texturées grosses 100 g

1,36 

Comme leur nom l’indique, les protéines de soja texturées, sont très riches en… protéines. Elles se présentent sous forme déshydratée, qui est pratique notamment pour un stockage à long terme. Leur goût n’est que peu prononcé, ce qui ouvre de nombreuses opportunités, car elles s’imprègnent facilement du goût de votre préparation, et notamment des épices et des aromates.
Une fois réhydratées, leur consistance rappelle celle de la viande.
Les protéines de soja texturées sont très riches en protéines : 100 g de protéines de soja texturées sèches apportent environ 50 g de protéines.
Elles sont peu caloriques et exemptes de cholestérol.

Pour commander ce produit : chaque unité correspond à une portion de 100 grammes. 1 = 100g ; Pour commander 200g, cliquez jusqu’à 2 ou tapez 2 ..

 

Prix du Kg : 13.60 €

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Description

Ingrédients : Farine protéique de soja issu de l’Agriculture Biologique

Allergènes : Fabriqué dans un atelier qui utilise des céréales contenant du gluten, des fruits à coque, des graines de sésame, du lait et de l’arachide.

Origine : France. Fabriqué en Bretagne

Durée de conservation : 6 mois dans un récipient hermétique.

Certifié par FR-BIO-01

Informations complémentaires

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie : 341 Kcal / 1 427 kj
Lipides : 6,9 g dont Acides gras saturés 1 g
Glucides 14 g dont Sucres 7,7 g
Fibres alimentaires 14 g
Protéines 50 g
Sel 0,4 g

Conseil de préparation :

Réhydrater les protéines en les trempant dans une fois leur volume d'eau.
Si votre plat contient suffisamment de sauce, vous pouvez y ajouter directement les protéines de soja texturées, sans les hydrater au préalable.
Les morceaux moyens ou gros peuvent être plongés une trentaines de minutes dans l’eau bouillante, du bouillon, ou encore du lait de soja nature – attention, ça déborde rapidement !
Il vous suffit ensuite de les égoutter et de les incorporer à votre recette.
Vous pouvez aussi les égoutter puis les essorer, et les faire revenir dans de l’huile avec de la sauce soja, des épices, de la moutarde, etc.